bolos Paleo Sem Gluten Snack Vegan

Esta receita nasce de uma experiência que ao início achei falhada... Procurava na net receitas de bolos, muffins ou pães de abóbora que me inspirassem e me guiassem a fazer algo com uma abóbora que tinha em casa, mas 99% das receitas falam em puré de abóbora ou abóbora cozida!... Não era isso que eu queria. Precisava de criar uma receita simples e rápida sem ter que andar a cozer ou assar a abóbora para fazer um puré e só depois poder fazer um bolo.
Então decidi fazer aquilo que estou habituado a fazer em tudo na vida... Improvisar e Arriscar!.. e foi assim que cheguei a esta receita!

Ingredientes:

150g Farinha de coco (1 Chávena).
500g Abóbora descascada e cortada aos cubos.
3 Ovos (XL).
3 Colheres de sopa de mel ou xarope de bordo (maple).
1 Colher de chá de canela.
1 Colher de chá de fermento em pó.
1/2 Colher de café de sal marinho ou flor de sal.

Se querem evitar os açucares do mel, podem substituir por algum adoçante ao vosso gosto.

Preparação:

Colocar os cubos de abóbora no processador de alimentos e pulsar até ficar bem ralada. Adicionar os ovos, a farinha de coco, o mel e restantes ingredientes. Processar tudo até ficar com uma massa homogénea, embora grumenta.
Despejar a massa numa forma rectangular de aproximadamente 20x25cm untada com óleo de coco e polvilhado com farinha de coco. Polvilhar com coco ralado por cima. Este passo é opcional mas garantidamente o sabor do coco combina na perfeição com a abóbora.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 a 25 minutos.

Para quem gosta de mais doçura pode adicionar mais mel, mas o que é certo é que ficamos com um bolo levemente doce, sem gluten e sem nenhum açúcar (sacarose) adicionado. Podem adicionar nozes ou trocar parte da farinha de coco por farinha de amêndoa ou farinha de nozes, porém, terão que rectificar os líquidos pois a farinha de coco tem muita fibra e precisa de mais quantidade de ingredientes líquidos que qualquer outra farinha.

Aconselho a desenformar o bolo e deixa-lo arrefecer numa rede de um dia para o outro. A massa fica muito húmida e tem que arejar algumas horas.

Como podem verificar temos aqui um alimento bem recheado a nível nutritivo, 7g de fibra por fatia, 8g de proteína e apenas 5 de açucares!

Toca a experimentar!

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Low Carb Panquecas e Waffles Pequeno-almoço Perca de Peso

Receitas de panquecas há muitas, mas panquecas ricas em proteína e ao mesmo tempo saborosas ao ponto de comer e chorar por mais é outro assunto!... Pois fazer este excelente pequeno-almoço sem recurso à farinha de trigo, leite e margarina não é pêra doce!... Primeiro porque ao usar ingredientes ricos em proteína faz com que os alimentos confeccionados fiquem normalmente mais pesados, mais maciços se assim se pode dizer. Então quando usamos whey Protein corremos o risco de transformar a nossa receita em algo parecido com um fardo de palha!...

São precisos alguns truques para que isso não aconteça, nomeadamente usar algum legume, fruto, gordura ou fibra. Alguns exemplos de ingredientes que podemos usar para evitar que as nossas receitas com Whey Protein fiquem secas que nem um bloco de cimento, são:

Abóbora, courgete, batata-doce, castanhas cozidas, feijão, banana, maçã, manteiga de amendoim, sementes de linhaça ou chia, cascas de psysillium, iogurte grego, queijo ricotta, requeijão, cottage, etc.

Qualquer um destes ingredientes usados isoladamente ou em conjunto serve para preservar alguma humidade e deixar as nossas receitas com Whey  mais fofas e macias. 

Dito isto vou então explicar como fazer estas deliciosas panquecas que nada ficam a dever às tradicionais. 

Ingredientes 

- 200 ml de claras líquidas (ou ovos inteiros)

- 30g Proteína whey sabor a baunilha (usei desta)

- 40g farinha de amêndoa.

- 1 Colher de sopa de farinha de coco. 

- 2 colheres de sopa de iogurte grego (Light do Lidl) em substituição pode ser queijo quark, ricotta, requeijão ou mesmo queijo de barrar.

- 1 Colher de chá fermento em pó.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes num liquidificar ou varinha mágica deixar descansar a mistura uns minutos - Dica: se fizerem à noite e deixarem no frigorífico de um dia para o outro fica muito melhor! A massa ganha densidade

e como resultado terão umas panquecas bem altas e fofas!...

Com esta quantidade de massa fiz uma torre de 4 panquecas de 12cm de diâmetro aproximadamente. Se querem as panquecas bem altas façam numa frigideira pequenina, daquelas que se usa para estrelar um ovo, algo do género desta.
São óptimas como pequeno-almoço (pré-treino), como lanche, snack ou mesmo sobremesa. Adoro com mel e fruta às rodelas, mas, com doce de fruta, iogurte, pasta de amendoim e até "al natural" são deliciosas!

Aqui estão elas lindas e maravilhosas:

Macros espectaculares sobre tudo para quem está a cortar nos Hc's. Se estão em fase de aumento substituir as farinhas de amêndoa e coco por flocos de aveia.

Façam as vossas e partilhem aqui como ficaram!... 

Até a próxima! :)

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Crumble Granola Pequeno-almoço Vegan

Uma sobremesa deliciosa da qual eu sou apaixonado! O Crumble seja ele de maçã (o mais conhecido), banana ou de frutos vermelhos, é delicioso, crocante, doce e completamente viciante! Normalmente servido quente com uma bola de gelado é realmente de comer e chorar por mais!...

Mas não estou aqui para falar do "Crumble Sobremesa" mas sim, da minha versão de Crumble! 

Confesso que faço sempre de forma diferente, cada Crumble nunca  é igual ao anterior, estou constantemente a inventar e a experimentar diferentes ingredientes, sabores e combinações.

Chama-se Crumble à camada crocante, normalmente feita de farinha de trigo, manteiga e açúcar. Pois é nesta camada onde radica a diferença entre este e o tradicional Crumble!

Vamos usar ingredientes de excelente qualidade nutricional e transformar esta sobremesa numa refeição fantástica para comer ao pequeno almoço ou antes de um treino.
Vou usar (mais uma vez!) os flocos de aveia como base para criar a camada crocante, as ameixas ou tâmaras vão servir para "adoçar" de forma suave e frutada a dita camada. O mel é apenas opcional e aconselhável para os paladares mais doces.

O óleo de coco (outro aliado recorrente das receitas do Master!) vai ajudar a "colar" esta espécie de "argamassa" e ao mesmo tempo fornecer Mct's (triglicérideos de cadeia média) bem energéticos e fundamentais antes de um treino pesado! 

Depois de dominarem a "Arte Crumbeleira" podem testar outros ingredientes e combinações, não sigam exactamente a receita, arrisquem, aventurem-se e procurem sempre ingredientes de qualidade e cheios de nutrientes.

Usei neste Crumble:

2 Maças Golden bem grandes
120g de Flocos de aveia
5 Ameixas secas (podem ser tâmaras)
50g Avelãs
30g Pevides de Abóbora
30g Amêndoa moída
1 Colher de sopa de Mel, Melaço, ou Geleia de agave (opcional)
2 Colheres de sopa de óleo de coco
2 Colheres de sopa de bagas de goji
Uma quantidade generosa de canela em pó (para quem gosta)


Modo de preparação:

Como não estava com pachorra de andar a partir as avelãs e as pevides usei tudo inteiro, mas para quem quiser, pode passar estas pelo processador de alimentos de forma a obter uma espécie de "trinca" de avelã! 
Colocar de molho as ameixas durante 10 a 15 minutos para se hidratarem e ficarem mais macias e húmidas. Se usarem tâmaras podem dispensar este procedimento. Colocar os flocos de aveia, as ameixas ou tâmaras, a canela e uma colher de óleo de coco (derretido) num processador ou liquidificador, triturar aos poucos sem moer de mais até conseguir uma massa pouco húmida e pegajosa. Este processo vai fazer com que o doce das ameixas e a canela em pó se incorpore aos flocos de aveia. Adicionar agora as avelãs, as pevides de abóbora, a colher de mel e a segunda colher de óleo de coco. Misturar tudo muito bem com as mãos até conseguir uma massa solta, pegajosa e bastante rude. Neste momento podemos provar a massaroca para ver como está de sabor e se for caso disso adicionar um pouco mais de mel. Esta feita a nossa camada crocante! Reservar...

Descascar as maçãs e retirar o caroço, (podemos usar com casca), cortar em pequenos quadrados e dispor em duas tigelas de pequeno-almoço. Lembrem-se que tem que ir ao forno, por isso não podemos usar qualquer tigela! 
Regar as maças com umas gostas de limão para não oxidarem.

Cobrir as maçãs com o Cramble, distribuir bem por cima mas sem pressionar a massa, ela tem que ficar solta, se não em vez de uma camada crocante e solta vamos ter uma tampa de contraplacado!... Depois de bem aperaltadas colocar no forno pré-aquecido a 180º durante uns 25 minutos.

A vossa cozinha invadir-se-há de um aroma incrível e delicioso!

Depois de retirar do forno, distribuir as bagas de goji por cima do Crumble, e para quem for viciado em canela pode ainda colocar mais uns pós!

E Voalá!.. Já está feito o nosso delicioso e nutritivo Crumble! Agora é só desfrutar desta fantástica delicia!

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Com Whey Snacks Trufas Vegan

Não são bem trufas, mas não encontrei mais nenhum nome com pinta para lhes chamar a estas bolinhas de proteína!

Basicamente é uma receita muito idêntica às barras de proteína baunilha e coco, mas desta feita amassadas em pequenas bolinhas. As quais podem ser cobertas com cacau em pó, ao igual que uma trufa, coco, chocolate derretido, canela, ou qualquer outra cobertura que nos lembremos!

Não vou perder muito temo com explicações técnicas, pois o que precisamos é de misturar todos os ingredientes até conseguir uma massa mais ou menos moldável. Não muito húmida nem muito seca. Digamos que a massa tem que ficar suficientemente compacta de forma a manter o formato que lhe dermos! (demasiado húmida começa a deformar-se e a esparralhar-se)

Receita para estas deliciosas "Trufas Anabólicas"

Ingredientes:

60g de Proteína whey (pode ser caseína também) sabor a chocolate
30g de Farinha de amêndoa (amêndoa moída)
30g de Farinha de aveia (ou de coco se queremos reduzir os hidratos)
20g de Cacau em pó
15g de uma mistura de sementes da LinWoods: Linhaça com bagas de goji, girassol, pevides de abóbora e sésamo. Ver aqui ou aqui *

40ml Leite de amêndoa Provamel (pode ser de aveia, soja, arroz, avelã, etc)

* Estou um fanático pelos produtos da LinWoods, exitem várias variedades e combinações de sementes moídas. Tendo maioritariamente por base as sementes de linho. Estas que usei são fantásticas e para alem de acrecentar qualidade nutricional à trufas, também lhes confere uma textura crunchy bem agradável. Aconselho vivamente estes produtos. Sei que se vendem em algumas ervanárias, lojas dietéticas e no El Corte Inglês. (a Pura fibra também vende).

Coberturas:

- Chocolate de culinária 70% 

- Coco ralado

- Cacau em pó

- Avelã moída

- Canela em pó

Podemos usar muitas mais coberturas e até um mix de várias! Posso dar algumas ideias:

- Sementes de sésamo

- Farinha de alfarroba

- Bagas de goji moídas

- Chocolate branco (sem açúcar)

- Raspas de limão ou laranja

- Sementes de cânhamo

- Pólen de Abelha, etc

As opções são quase infinitas! É só uma questão de criatividade!

Preparação:

Como já disse, é só amassar todos os ingredientes até formar uma massa moldável. Se a massa ficar muito pegajosa, aconselho a usar um pouco de farinha de aveia ou de coco para ajudar a moldar as bolas. Depois é passar as bolinhas pelo toping desejado (coco ralado, chocolate derretido, canela, etc) e deixar no frigorífico durante uns 15 minutos. Estas quantidades deram para 6 trufas.

Sementes moídas da Linwoods que maravilha!

Pode-se reparar pelo cálculo dos valores nutricionais que se trata de mais um snack recheado de proteína e com um equilíbrio bastante interessante entre os macronutrientes. A destacar o baixo nível de açucares, alto conteúdo em fibra e uma quantidade idónea de gorduras de qualidade.

Excelentes para comer a qualquer hora, para lanchar, ou até mesmo para surpreender uns convidados lá em casa. Nem vão acreditar que se trata de algo saudável e anabólico!

Por isso...

Toca a fazer "Bolinhas em casa"!

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Home Made Para Barrar ou Rechear

Apesar de a lactose não ser o melhor amigo de um músculo rasgado e definido, devo confessar que não é nada fácil retira-la da dieta. Particularmente passo bem sem beber leite e outros lacticínios, mas quem me tira o queijo, tira-me tudo, ou quase tudo!


Por outro lado, o queijo que compramos, para alem de lactose, fornece uma porrada de outras substâncias que em nada abonam a quem quer uma alimentação o mais saudável possível. 

Dito isto, e para quem lê este blogue, e como eu, é um viciado em queijo, vou explicar uma forma saudável, simples e económica de fazer o nosso queijo em casa, com a vantagem de escolher os ingredientes que queremos.

O Cottage é um queijo muito falado na comunidade desportiva, isto porque é sem dúvida uma boa fonte de proteína com baixa percentagem de gordura e, normalmente, baixo teor de sódio. É um queijo tipo fresco, não prensado, que preserva algum soro dentro de ele. Isto faz deste queijo e sobre tudo da sua parte proteica, um dos preferidos pela comunidade fitness.

Em Portugal não é muito fácil encontrar este queijo nas prateleiras dos supermercados e os que há não são nada económicos. 500g deste queijo podem custar quase 3€.

Esta receita rende cerca de 300g de queijo Cottage, mas isto vai depender do tipo de leite usado, gordo, meio gordo, magro, sem lactose, etc...

Vamos lá então explicar como se faz:

Precisamos:
1 Litro de leite (Usei leite do do dia meio gordo)
3 a 6 colheres de sopa de sumo de limão ou vinagre
Flor de sal

Preparação:
Existem várias receitas na Internet sobre como fazer este queijo em casa, depois de ler várias e testar algumas delas, cheguei a esta que descrevo aqui e que considero ser a melhor maneira e mais saborosa de obtermos um queijo Cottage bem conseguido.

Aquecer o leite até os 90º C. No meu caso como aqueci na Bimby (sim tenho uma Bimby). Aconselho a comprar um termómetro de cozinha para não falhar muito esta temperatura. Contudo, se não tiverem pode ser a olhómetro, para isso o truque é ir mexendo o leite enquanto ele vai aquecendo e desligar ou apagar o fogo antes de começar a ferver.
Depois colocamos umas 3 colheres de sopa de sumo de limão e mexemos suavemente até ver o leite a coalhar, se 3 colheres não forem suficientes adicionamos mais uma ou duas até conseguir uma separação bem denotada do soro (líquido verde) e do coalho.
Algo parecido com isto:

Também se pode usar vinagre, mas com o sumo de limão os resultados foram mais do meu agrado, tanto a nível de sabor como textura. 
Depois de conseguido o coalho deixar repousar uns 5 minutos. Despejamos tudo para um coador fino, peneira ou um pano (linho) e deixamos escorrer sem apertar ou espremer o coalho durante pelo menos uma hora.

O soro pode ser aproveitado para fazer pão ou sopa por exemplo. Ou pode simplesmente ser descartado. Este soro verde é a materia prima da ultraconhecida Whey Protein! mas este líquido com aspecto duvidoso contem pouco mais de 2% de Proteína!

Depois de escorrido, podemos então temperar o queijo. Eu uso flor de sal, mas podemos dar asas à imaginação e misturar ervas, alho, etc.

No final devemos ter um queijo de aspecto grumento mas com uma textura suave e um sabor leve e fresco. Algo parecido com requeijão mas não tão húmido. 

Eu fiquei fã! Podemos mistura-lo com doce, manteiga de amendoim, cereais, etc! 

Cottage em pão caseiro de centeio, aveia e sementes com manteiga de amendoim e doce de abóbora! Meu Deus! Show de Bola!

Valores Nutricionais aproximados:

Proteína:  12g
Hidratos:   4g
Lípidos:  1,9g

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Bolo Com Whey Low Carb Sem Gluten Snacks

Antes de mais, devo dizer que esta receita não é minha. Conheço vários atletas que fazem este bolo de forma a comerem em vez de beberem a sua dose de proteína antes de deitar. 

De facto é uma forma bem simples de preparar um bolo bem proteico e praticamente sem hidratos de carbono.

Alguns fazem no microondas outros no forno. O Bruno mistura claras líquidas com proteína whey (my whey) sabor a caramelo e mete no microondas, chama a este bolo Tiramissu de Caramelo. O Vítor bate as claras em castelo e faz logo meio litro de claras que dá para dois dias, coze no forno e diz que fica um espanto! São inúmeros os atletas que aqui e ali me vão dizendo que fazem este bolo e eu, o Master, nunca o fiz! Imperdoável...! 

Pois bem, estou em casa com uma fractura do Perónio, sem poder fazer nada. Uma espécie de prisão domiciliária forçada! Como o tempo é coisa que não me falta neste momento, chegou a hora de ver se realmente este tão falado bolo é assim tão simples e tão bom, chegou a hora de testar esta receita...

Usei:

250ml Claras liquidas Pasteurizadas

35g My Whey de chocolate.

1 Colher de sopa de cacau em pó (opcional)

30g Manteiga de Amendoim natural (Master Peanut)*

1 Colher de sopa de uma mistura de sementes da LinWoods: Linhaça com bagas de goji, girassol, pevides de abóbora e sésamo. Ver aqui 

1 Colher de chá de fermento para bolos em pó.

*Esta manteiga de amendoim é uma obra prima, está disponível (por agora) nas lojas Purafibra, mas brevemente será distribuída por "todo ó Portugal" :)
Para quem acha que o nome desta manteiga de amendoim tem algo a ver com o de este blogue, deixe-me dizer-lhe que é pura coincidência!... Ou talvez não...!

Adicionei alguma gordura para conseguir o efeito de absorção progressiva. Já que vamos usar este bolo como refeição proteica antes de deitar precisamos que ela crie um fornecimento continuado durante as primeiras oras de sono. Ao mesmo tempo o sabor do amendoim com o chocolate fica excelente.

Fiz assim:

Bati as claras em castelo (não me pareceu de todo essêncial este passo porque o bolo depois de sair do forno desce sempre e o efeito fofo se perde)

Depois com a batedeira (fiz na Bimby) a funcionar a baixa velocidade fui colocando os restantes ingredientes previamente misturados. Envolver bem e pronto!

Coloquei em forma anti-aderente, previamente pulverizada com azeite em spray e passada por farinha de aveia.

Cozer em forno médio (150º) durante uns 25 minutos para não deixar secar demais.

O resultado é um bolo mais ou menos bem conseguido. Não posso dizer que seja o bolo mais saboroso que já comi, mas tendo em conta as quantidades industriais de proteína que fornece e o seu baixo conteúdo em hc's, parece-me de facto, uma opção bem válida na hora de variar a refeição antes de deitar ou mesmo um snack ao meio da tarde.

Macros (por metade do bolo):

Calorias:    220 
Proteína:   33g
Hidratos:  8,3g
açucares:     2g
Gordura:   12g
Fibra:       4,5g

Como se pode confirmar pelos macros, este bolo fornece uma dose de proteína considerável e de qualidade. Podemos "personalizar" esta receita como bem entender-mos, usar outros sabores, misturar outros ingredientes, adicionar mais hidratos ou mais fibra. As opções são infindáveis, toca a experimentar!

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Snacks Sobremesa

Companheiros de luta, estou aqui novamente para partilhar com vocês outra receitinha fantástica. Eu sei que muitos leitores deste sitio procuram receitas e dicas simples, e que essa, é uma das razões porque perdem algum do seu tempo a ler as palavras (leia-se bacoradas) que eu por aqui escrevo. Mas desta vez quis complicar, vamos fazer algo mais requintado! 

Esta receita é dedicada a quem, como eu, é fã incondicional do chocolate NEGRO, sim, como eu chamo, chocolate de homem! por que isso de chocolatinho de leite não é d'homem de certeza! Esta receita é para ser apreciada pelos verdadeiros amantes do Chocolate!

Como estamos em época natalícia vem mesmo a calhar um docinho. Mas este não deixa a proteína de parte, muito pelo contrário. Proteína é coisa que não falta nesta deliciosa sobremesa. Muito baixa em açúcar e com gorduras de qualidade, este brownie pode fazer a delícia de qualquer atleta que leve uma dieta mais ou menos rigorosa sem medo de estar a "fugir" ou a ingerir alimentos lixo. Basta reparar no cálculo nutricional que coloco no fim deste post e nos ingredientes usados, para perceber que se trata de um alimento perfeitamente permitido em qualquer tipo de dieta, seja ela para aumento ou perca de peso.

Tenho andado a experimentar novos ingredientes e prontamente verificarão aqui no blogue a inclusão dos mesmos em futuras receitas. Desta vez usei Farinha de Quinoa. Cereal originário dos Andes (Chile, Peru e Colômbia) cultivado pelos Incas. De grande poder nutricional, rico em proteína (14%), vitaminas B1, B2, B3, B6, C, E e Minerais como o Ferro, Fósforo e cálcio. Não contem gluten e é rico em gorduras polinsaturadas (ómega 3 e 6). Na falta dela podem usar farinha de trigo sarraceno ou trigo integral, esta última para quem não suprime o gluten da alimentação. Vou também usar o Leite de coco, por não conter lactose e fornecer uma quantidade de gorduras energéticas que vão dar jeito nesta receita! 

Usei beterraba cozida nesta receita, legume que serve aqui, para manter a humidade no biscoito, pois ao usar whey protein corremos o risco de o mesmo ficar muito seco. Para quem não gosta de beterraba, pode usar na mesma proporção, abóbora ou cenoura cozida. Devo confessar que aquele sabor (a terra) típico da beterraba cozida, que não é apreciado por todos,  mesmo com todo o cacau e o sabor a chocolate da proteína que usei, não desaparece completamente. Nota-se no fundo do paladar, por isso, aconselho a que não gostar da beterraba usar outro legume. Seja como for, a ideia é conseguir um Brownie bem escuro e com sabor bem forte a chocolate.

Agora deixemos a conversa e vamos lá ver o que precisamos:

Para o Biscoito:

150ml Claras liquidas (por acaso não tinha e usei ovos na mesma quantidade)
40g Cacau em pó
40g My whey Chocolate
40g Farinha de aveia (flocos de aveia moídos)
200g Beterraba cozida
40g Farinha de quinoa (pode ser de trigo sarraceno também ou trigo integral)

20g Farinha de avelã (avelã moída)
100ml Leite de coco
2 Colher de sopa de adoçante em pó (Xilitol ou Stevia)
1 Colher de Azeite Extra Virgem 
1 Colher de chá de Bicarbonato de sódio (ou fermento para bolos)

Leite de coco. Usei este
que embora não sendo biológico
não tem espessantes nem
conservantes

Pesagem dos ingredientes.

Coberturas:

Negra:

Chocolate Negro (min. 70%) sem açúcar (usei Pingo doce)

Leite de coco

Branca:

1 Iogurte natural

20g My Whey baunilha

A preparação do Biscoito é muito simples. Misturamos todos os ingredientes secos num recipiente e batemos num liquidificador os ingredientes húmidos. aconselho a cortar a beterraba (se for o caso) para facilitar a tarefa.
Depois é só misturar os secos com os húmidos:

A cor da Beterraba faz-se notar!

Agora, é só despejar esta mistela numa forma de silicone. Eu usei uma com formato de bolo inglês (era a que tinha). Se não tiverem formas de silicone usem alguma anti-aderente de preferência. Outra opção será forrar uma forma com papel vegetal. Isto só para evitar usar gorduras!

Cá temos o dito cujo antes de entrar no Forno!

 Agora é só cozer em forno pré-aquecido a 160º durante uns 30 a 35 minutos aproximadamente. Deverá ficar fofo e com alguma humidade.

Este delicioso biscoito pode ser comido assim mesmo como está, ou ser usado para confeccionar estes pequenos bombons:

Para isto cortamos pequenos quadrados do Biscoito (Usei um cortador de biscoitos). Cobrimos com chocolate negro 70% sem açúcar, derretido e misturado com um pouco de leite de coco para se tornar mais líquido e mais ligeiro. Reserva-se no frigorífico até o chocolate solidificar.

Para fazer o creme branco misturamos umas 20g de proteína Whey de baunilha com um iogurte natural. Misturar bem até conseguir algo como isto:

Cobrir os pequenos bombons com este creme branco e já estão prontos a devorar!

Acreditem que fica uma sobremesa soberba e deliciosa, digna de fazer parte de um jantar especial.

Pode-se testar outras coberturas: Doce de fruta sem açúcar, compota, manteiga de amendoim, pasta de amêndoa ou caju, etc...

Macros por 100g (do biscoito sem cobertura):

Proteína: 25g

Hidratos: 22g dos quais açucares 4g

Gordura: 12g

*Fibra:      9g

*A fibra não é um macro nutriente mas considero sempre relevante a presença dela.

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